Hace ya un año que Instagram Stories apareció casi de la nada, en la cruzada de Mark Zuckerberg contra Snapchat. Lo que parecía en un primer momento una red social por y para el público joven se ha convertido en una herramienta de empresa a la que es imposible negarse. La historia de los stories … Leer más
Publicar en Instagram fotografías de los platos cuando te encuentras en restaurantes con estrellas Michelin no tiene demasiado mérito. La disposición de los alimentos, sus proporciones, e incluso el mobiliario y la iluminación de la sala crean un marco tan atractivo que facilitan mucho el trabajo al fotógrafo casual. Y claro, de esta forma las fotografías resultantes no pueden ser … Leer más
Para muchos el año comienza con el 1 de enero, pero para otra gran cantidad de personas, son las vacaciones de verano las que marcan el antes y después en el calendario laboral. Sea el momento del año que sea, siempre es necesario pararse un segundo, analizar los resultados y ver con detenimiento qué ha funcionado … Leer más
El acto de comer se concibe como un placer para los sentidos: el gusto, el olfato y, por supuesto, la vista. Por eso una buena campaña de marketing para un restaurante debe incluir un contenido que entre por los ojos. Sobre todo, en la red social de la fotografía por excelencia: Instagram. Qué buscan los … Leer más
El próximo miércoles 24 de mayo, de 18:30 a 21:00 h, en las instalaciones de Food Room Marbella, en el Centro Comercial Guadalmina Alta, se llevará a cabo el curso #RecetasParaCompartir, una manera divertida de aprender sobre Cocina e Instagram. Este innovador curso enseñará a todos los asistentes a cocinar recetas que son perfectas para … Leer más
En la adolescencia, esa época en la que uno se muestra más rebelde ante la lectura, siempre que tocaba abrir un libro (especialmente si era de una asignatura de la escuela o instituto) esperábamos con ansiedad, pasando página tras página, que no tuviese mucho texto y sí mucha fotografía, mucha imagen. La tan manida frase “una … Leer más
El pasado 2016 fue el año de Instagram, que alcanzó más de 600 millones de usuarios activos y con 100 millones de fotos publicadas cada día, muchas de ellas relacionadas con el mundo gastronómico y de los restaurantes. Por ese motivo, la propia red social ha publicado un listado con los 25 restaurantes más populares de Estados Unidos en Instagram. … Leer más
En los últimos meses hemos asistido al crecimiento y evolución de Instagram, que ha pasado de ser la red social de imágenes por excelencia a convertirse en una poderosa arma de marketing online y una gran herramienta de negocio para las empresas. Su paso más reciente ha sido anunciar que, en breve, sus 600 millones … Leer más
Allá por 2013 el vídeo empezaba a mostrar claros signos de que iba a “dar guerra” en las redes. Ya en 2016 vino su explosión definitiva como candidato número 1 al MVP de la temporada y así fue, este pasado año dominó Facebook e Instagram y se empezó a asentar en Twitter. Es por eso … Leer más
La gastronomía está de moda, esto es ya algo incuestionable. Las fotografías de platos y bodegones que inundan Instagram, o esos chef´s que parecen la reencarnación de las nuevas estrellas del rock del S XXI son la mejor prueba de ello. Aficionados a la fotografía y al buen comer han conseguido que fotografiar los platos de los … Leer más
Desliza su afilado cuchillo con cuidado por el trozo de carne, apartando la grasa. Acto seguido la levanta y la golpea varias veces. Finalmente, la coloca en la mesa y, tras filetearla, le echa sal. Esta rutina propia de cualquier carnicero, le ha servido al chef Nusret Gökçe para conquistar a las redes gracias a … Leer más
Matteo Stucchi es un chef de repostería de Monza (Italia) que ha conseguido un gran éxito en Instagram con su idea de fotografiar suculentos postres perfectamente decorados con figuritas en miniatura. Comida que entra por los ojos Según ha declarado este repostero italiano de tan solo 23 años “El aspecto de un postre es tan importante … Leer más
Popeye es, sin duda, el foodie que más ruido está haciendo ahora mismo en Instagram, una bocanada de aire fresco dentro del mundo de la gastronomía en las redes sociales. Este adicto a pasearse por todo tipo de restaurantes de la ciudad de Los Ángeles en EEUU, ha acumulado en tan sólo 3 meses más de 132.000 … Leer más
“Trabajaremos en Facebook para mejorar Instagram y construir una gran red. Seguiremos añadiendo novedades al servicio, buscando nuevas maneras de crear una experiencia de fotos para móviles cada vez mejor”. Estas fueron las palabras de Kevin Systrom, presidente de Instagram cuando en Abril de 2012, Facebook se hizo con el control de la red social más … Leer más
Aquellos que dicen que el mundo cambia, que cambia cada segundo, no están descubriendo América, pero sí están dando con la clave del desarrollo tanto personal como profesional. El mundo es cambiante, uno debe adaptarse rápidamente para sobrevivir y en el caso de las Redes Sociales con mayor motivo si cabe. Desde hace un par … Leer más
El clásico ritual de las galletas Oreo consta de tres sencillos pasos: abrir la galleta, chupar la crema y mojarla en la leche. Este ritual ha sido el sustento de las campañas comerciales de la marca desde hace más de una década, y a día de hoy, sigue tan fresco como la leche que utilizamos … Leer más
Las redes sociales se han convertido en el escaparate perfecto para cualquier restaurante, pero en muchos casos, es posible que la respuesta de los clientes no haya sido la esperada. Mucho esfuerzo para tan poco beneficio. ¿Te suena? Una clave en el marketing de los restaurantes, para llegar más y mejor a nuestros potenciales visitantes, … Leer más
Esta es una pregunta que reiteradamente me formulan los asistentes a los diferentes cursos o seminarios que imparto por toda España. Existe una enorme inquietud por conocer cuales son las mejores horas para que un restaurante comparta sus fotografías en Instagram. Con este artículo me gustaría arrojar un poco de luz sobre este asunto, aunque … Leer más
Facebook, Twitter, Pinterest o Google Plus son algunas de las opciones que se le presentan al hostelero para aprovechar las redes sociales como su propio canal de comunicación. Por encima de todas ellas está Instagram, diseñada casi a medida de los restauradores por una y mil razones. La principal de ellas es que imagen y … Leer más
Situémonos en un restaurante de cualquier ciudad, el camarero se acerca y sirve los platos en una mesa que ocupan un grupo de gente, en ese momento alguien dice, “¡Espera, espera, no los toquéis! Quiero hacerles una foto para subirla a mi Instagram”. Esta situación hoy se produce con mucha frecuencia, pero ¿qué pasaría si ese … Leer más
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