como afecta y ayuda la aplicación de las nuevas tecnologías a los restaurantes y a la hostelería, consejos tecnológicos para potenciar tus negocios de hostelería
Los robots camareros proliferan por todo el planeta. China, India, Japón, Australia, Malasia y muchos otros países se afanan por adoptar una tecnología que pretende revolucionar el trabajo en los restaurantes. En esta ocasión la noticia es Penny, un pequeño robot que deja a un lado las apariencias humanas para centrarse en lo verdaderamente importante: … Leer más
¿Quieres visualizar lo que te vas a comer antes de pedirlo? ¿Te gustaría que esa carta tradicional se convirtiera en un plato real que casi puedes tocar? Ya lo tienes al alcance de tu mano. Sí, y está bien dicho. Porque ya puedes ver en tu móvil lo que te ofrece el restaurante en su … Leer más
Corea se mantuvo como estandarte asiático del mercado de criptodivisas durante un largo periodo de tiempo hasta que las políticas gubernamentales dieron un giro de 180 grados durante el pasado año. Pese a las fuertes regulaciones impuestas, la cercanía de países con gran interés por el escenarios cripto, así como la propia historia del estado … Leer más
Cuando Bimbo, una de las mayores empresas de panificación del mundo, lanzó un pastelito de edición limitada en EE.UU., desconocía cómo enfurecería a sus otros mercados, particularmente en México, en las redes sociales. Gansito es un popular pastelito que ocupa un lugar en el corazón de todos los mexicanos. Con más de 50 años en … Leer más
¡Comida impresa en 3D en el menú! Pronto podrá ser degustada en un restaurante permanente en los Países Bajos. La empresa Byflow, fabricante y vendedora del impresoras 3D, prepara la apertura de este negocio con comida impresa en tres dimensiones. Lo que hace un par de años se antojaba una experiencia de ciencia-ficción será en breve … Leer más
Reservar una mesa para comer o cenar es cada vez más sencillo y rápido. Ya sea en un restaurante que buscas o en uno que te recomienda el propio Google, desde ahora en Argentina, Brasil y México puedes hacer la reserva de tu mesa en el restaurante desde Google Maps. La nueva versión de Google … Leer más
Clientes amantes del delivery y restaurantes de Barcelona están de enhorabuena. Uber Eats acaba de aterrizar en la Ciudad Condal con una gran oferta de establecimientos. Junto a Madrid, son las dos únicos puntos de la geografía española donde opera la aplicación de reparto de comida a domicilio de Uber. Uber Eats extiende sus tentáculos … Leer más
MyTaxi y la agencia especializada en canal HORECA, Aplus Gastromarketing, presentan Taxi Butler, un nuevo dispositivo para pedir taxis en los restaurantes de una forma rápida e intuitiva. Cuando uno llega a un restaurante quiere que se lo pongan todo en bandeja, ¿verdad? De eso trata este dispositivo, de ponérselo fácil al cliente. De hecho, … Leer más
Waitry es una plataforma completa de gestión de servicio diseñada para derribar las barreras del idioma, así como los espacios entre el restaurante y el cliente. Su fundador y CEO, Alejandro Etchegoyen, es un apasionado por la tecnología. Desde muy joven desarrolló distintas soluciones de software para todo tipo de industrias, buscando siempre la innovación … Leer más
TripAdvisor dedica todos sus esfuerzos a ayudar a los clientes para que encuentren los mejores sitios para comer. Las opiniones de los clientes habituales o viajeros juegan un papel crucial en la decisión de otros usuarios que buscan en una determinada zona geográfica un restaurante de un perfil concreto. El objetivo es que los negocios … Leer más
Existe un lugar donde la gastronomía se fusiona con la tecnología y la automatización. Un restaurante sin cash ni cajeros ni camareros; sólo con unas tablets, unos boxes automatizados y una agradable música ambiental. Prima la comida pero también la eficiencia, el tiempo y la tranquilidad. Así es el nuevo restaurante que ha abierto sus … Leer más
La app que permite a los restaurantes -y otros negocios de alimentos- rentabilizar las sobras y a los usuarios comer de lujo por un precio ‘low cost’ está en el mercado, y con una gran aceptación. Con el paso de los días y las semanas, la aplicación gratuita weSAVEeat está ganando adeptos a pasos agigantados porque … Leer más
¿Tienes el tiempo justo para comer y no puedes perderlo haciendo cola? Ya puedes saber hacia dónde debes dirigirte si necesitas hacer una reserva y no puedes demorarte. Google Maps ya te informa en tu iPhone del tiempo de espera que hay en un restaurante. La última actualización para iOs, versión 4.4.7, te indica este parámetro … Leer más
“Llevo demasiado tiempo esperando la cuenta”. ¿Quién no ha pensado alguna vez ‘no vuelvo más a este restaurante’ por esta razón? Una espera ‘excesiva’ –y este tiempo lo decide el cliente- puede arruinar la experiencia gastronómica más increíble. Pero no solo puede ocurrir cuando hablamos de una comida de placer o una celebración, también puede … Leer más
El precio de un local en pleno Nueva York es prohibitivo. Aunque según el Comité de Bienes Raíces de Nueva York el valor del suelo está en paulatino descenso, con un precio medio de 3.100 euros por metro cuadrado, cada pulgada de superficie cuenta. Prima pues la frugalidad en el uso del espacio, y para un … Leer más
Conocer la demografía de un negocio es algo vital para gestionarlo con éxito. Cuantos más datos se tienen, más fundadas son las decisiones que se toman. Sin embargo existe un límite en cuanto a la información que se puede recopilar habitualmente, si es que se recopila alguna. Esto capa las acciones que es posible tomar … Leer más
La inclusión de la tecnología en los restaurantes conforma una parte fundamental del proceso de transformación digital que se está produciendo actualmente en el sector. Ya sea de una forma global, o como en determinados detalles tales como la aparición de chatbots, la realidad aumentada, o los menús digitales, los recursos innovadores resultan elementos diferenciales … Leer más
La aparición de aplicaciones especializadas en restaurantes ha supuesto toda una revolución en la industria. Los muchos beneficios y utilidades que estas ofrecen facilitan la la gestión del día a día tanto de los gerentes y dueños de los negocios, como de los clientes. El porcentaje de usuarios que utilizan aplicaciones para restaurantes sube cada … Leer más
Los canales digitales se han convertido en una vía fundamental para los restaurantes que quieren aprovechar al máximo la captación y fidelización de eventos o grupos de comensales. Con la Navidad y todas las fiestas a la vuelta de la esquina, los restaurantes pueden utilizar estos nuevos canales digitales para aumentar sus ingresos de formas … Leer más
Jitjatjo es una nueva aplicación diseñada específicamente para resolver los problemas que plantea la necesidad de personal en restaurantes y distintos puestos de trabajo temporales para hostelería. Empresas de catering, planificadores de eventos y restauradores pueden utilizar Jitjatjo para encontrar esos trabajadores que necesitan para un evento o un servicio determinado. Un restaurante cualquiera puede tener la … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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