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La robótica para restaurantes es uno de los temas candentes en el sector de la hostelería. EE. UU., China y Japón son los líderes del segmento. Mientras tanto, Europa se halla rezagada de acuerdo a un estudio de ING Group. Las oportunidades de automatización son enormes tanto aquí como en el extranjero, no obstante. Las … Leer más
Cuando me propuse investigar la idea de que una inteligencia artificial (IA) pudiera convertirse en el CEO de un restaurante, estaba convencido de que sería un tema interesante y polémico. Después de revisar diversos artículos, como los publicados en El Mundo y BBC Mundo, me he dado cuenta de que hay opiniones divididas en cuanto … Leer más
Alumnos del Barcelona Culinary Hub han analizado la actividad digital de los mejores grupos y franquicias en 2022, y sus conclusiones ayudarán a la elección del ganador de TheBestDigitalRestaurant_Group 2023.
Deliveroo, la empresa de reparto de comida, y Klarna, la plataforma de crédito BNPL, sacan un producto que puede dañar a los restaurantes.
Which Wich? instala sus kioscos de autopedido YellowLab en los locales prototipo Wich! Revolucionarán cómo se usan los kioscos en el sector.
BTC, USDT y LVGA se convierten en monedas de curso legal en Lugano (Suiza). Con este cambio, McDonald’s empieza a aceptar bitcoin y tether.
Deleitarse con el inconfundible sabor del Jamón Ibérico es toda una experiencia, un viaje sensorial que comienza incluso antes de saborearlo.
DIA se convierte en la primera cadena de supermercados de España en usar robots de reparto. Telepizza también hará pruebas con ellos pronto.
Los restaurantes no se recuperan tras la pandemia. Una potencial recesión económica ha provocado que el tráfico de clientes caiga.
Panera Bread permitirá a los usuarios de Unlimited Sip Club hacer pedidos desde el coche a través de salpicaderos electrónicos con CarPlay.
El veganismo crece, y con él la demanda por los productos veganos. Las marcas de alimentación lo saben. Por eso Nestlé lanza el Kit Kat V.
Starbucks apuesta por los NFT. Sus primeros tokens estarán disponibles a finales de 2022 gracias a una posible colaboración con Brightloom.
Los restaurantes-autocine ideados por Elon Musk en 2018 están un paso más cerca de convertirse en realidad en la ciudad de Los Ángeles.
DoorDash abre DoorDash Kitchens Brooklyn at Nimbus, un restaurante digital con un pequeño salón capaz de albergar hasta a veinte comensales.
Subway se suma a las entregas contactless haciendo que 11 000 de sus restaurantes en EE. UU. cuenten con el servicio Contactless Curbside.
En EE. UU. muchos restaurantes están recurriendo al crowdfunding para evitar despedir a sus trabajadores. Descubre toda la historia aquí.
SnackMagic de Kitchen Stadium es un servicio orientado a clientes corporativos que envía lotes de aperitivos a quienes teletrabajan.
La empresa ferroviaria JR East instala en dos de sus estaciones japonesas una cafetería robotizada diseñada en Singapur por Crown Digital.
McDonald’s invertirá en metaversos. Los rentabilizará como un nuevo canal de ventas, basando su estrategia en tres pilares fundamentales.
El partner tecnológico Rosnet lanza al mercado una integración con Amazon Alexa: Rosnet Assistant, un chatbot de gestión hostelera por voz.
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