Así cambia la robótica el mundo de la alimentación y de la restauración
Descubre cómo la robótica está cambiando el mundo de la alimentación, desde el sector primario hasta las empresas de restauración organizada.
Tecnología
como afecta y ayuda la aplicación de las nuevas tecnologías a los restaurantes y a la hostelería, consejos tecnológicos para potenciar tus negocios de hostelería
Alibaba lanza una aplicación para hacer pedidos online de comida desde el coche
La empresa china Alibaba lanzará una app para coches que se instala sobre AliOS. La app permitirá hacer pedidos a restaurantes mientras se conduce.
Cápsulas de helado, un nuevo robot para la cocina de restaurantes y de casa
LG ha presentado en la SXSW 2019 una heladera robótica con capacidad de servir hasta 18 productos refrigerados diferentes. Podría causar furor.
La expansión de la robótica de cocina continúa en California, el caso de la cafetería Bbox
Bbox es una cafetería universitaria que ha tenido gran éxito al usar robótica de cocina. Descubre los detalles de esta experiencia pionera aquí.
San Francisco llena sus restaurantes de robots
Los robots para restauración empiezan a ser comunes en San Francisco. ¿Qué nos dice esto sobre el futuro de los restaurantes? Descúbrelo aquí.
Un estudio alerta de las posibles ventajas de que los trabajadores de los restaurantes usen su smartphone en horas de trabajo
Las políticas de cero tolerancia contra los dispositivos móviles personales entre los trabajadores del restaurante se tambalean. Descubre por qué aquí.
El asistente inteligente Google Duplex fracasa en los restaurantes
El chatbot Google Duplex permite reservar mesa en restaurantes, pero el funcionamiento del sistema puede provocar problemas inesperados.
“Queremos ofrecer servicios integrados que faciliten el día a día del restaurador” Louis Vallbona VP de Desarrollo de Negocio de Tiller
Entrevista a Louis Vallbona VP de Desarrollo de Negocio de Tiller. Un sistema de TPV táctil que cobra, gestiona y analiza negocios de hostelería para llevarlos al siguiente nivel.
Automatiza la mejora en la gestión de un restaurante gracias al machine learning
Fourth presenta una plataforma de gestión de restaurantes que integra todas las utilidades necesarias para manejar la demanda, aprovisionamiento y plantilla.
Canadá se suma a la tendencia de camareros robots en sus restaurantes
Los robots de camarería todavía son raros en Canadá. Esto podría cambiar pronto y beneficiar a la empresa de robótica líder del país: Autonetics.
Trazabilidad por blockchain, el futuro de la seguridad alimentaria en la restauración
La seguridad alimentaria es un tema candente en muchos países del mundo. EE. UU. no es una excepción. ¿Qué cambios se esperan en este frente en el futuro?
La insólita contribución de Lego al desarrollo de la carne de laboratorio
Investigadores de EE. UU. usan piezas de Lego para formar estructuras que darán soporte a las células musculares en los cultivos de carne de laboratorio.
18 consejos para que un chatbot tenga éxito en un restaurante
Un chatbot bien usado puede ser una ayuda tremenda en el entorno de la restauración. Aquí te ofrecemos 18 consejos para sacarle el mayor rendimiento.
Perfect Restaurant Project, el nuevo ebook gratuito de Gastrouni junto a HIP
“Perfect Restaurant Project” es el nuevo ebook gratuito de Gastrouni, en colaboración con HIP – Horeca Professional Expo. Más de 40 páginas a todo color con el mejor y más exclusivo contenido para el sector HORECA.
Sally el robot especializado en ensaladas que arrasa en los hospitales
Sally es un robot de cocina especializado en ensaladas. El director de Chowbotics ha destinado unidades a hospitales experimentando gran éxito.
Videoconferencias para dinamizar el proceso de contratación en los restaurantes
La contratación de trabajadores está cambiando en las grandes marcas de restauración organizada. Descubre cómo Chick-fil-A ha modernizado su proceso selectivo.
Un escáner para restaurantes que evita riesgos en la seguridad alimentaria
Tellspec lanza al mercado un escáner de alimentos que permite poner al alcance de todos los bolsillos esta tecnología con múltiples usos.
5 utilidades que hoy no pueden faltar en la app de un restaurante
¿Qué diferencia una app móvil para restaurantes exitosa de una que no lo es? Repasamos las utilidades que no pueden faltar en una app para restauración.
Las impresoras 3D de alimentos de origen vegetal sorprenden a los asistentes del Mobile World Congress
Giuseppe Scionti, fundador de Nova Foods, atrae las miradas en el Four Years From Now del Mobile World Congress con su impresora 3D de alimentos.
El pago con el móvil, una tendencia que crece en el sector de los restaurantes con ejemplos como el de Club Vips
Los sistemas de pago personalizados son una tendencia en el sector de la restauración, empresas como VIPS, Ginos o Wagamama ya incorporan sistemas como la herramienta Pay & Go donde sus clientes pueden hacer la gestión de su pedido y su pago en el restaurante sin la intervención de camareros.
