La odisea de los restaurantes y las cafeterías para sustituir el vaso de plástico
Cada vez hay más leyes que prohíben los plásticos desechables usados en restauración. Sin embargo sustituirlos no es asunto sencillo…
TripAdvisor y ElTenedor ya generan unos 1.400 millones de euros al sector de la restauración española
TripAdvisor, la mayor web de viajes del mundo, y ElTenedor, la plataforma líder de reservas online de restaurantes en Europa y filial de TripAdvisor, han presentado hoy el “Estudio del Impacto Económico en el mercado de Restaurantes de 2019”
La reputación online es la nueva moneda digital, sin una buena reputación tu restaurante fracasará
Entrevistamos a Francisco Muñoz, CEO de GastroRanking una plataforma diseñada para ayudar a los profesionales de la restauración a monitorizar y gestionar su reputación online.
Así cambia la robótica el mundo de la alimentación y de la restauración
Descubre cómo la robótica está cambiando el mundo de la alimentación, desde el sector primario hasta las empresas de restauración organizada.
Noviembre de 2019: calendario de acciones de marketing para restaurantes
Te presentamos un calendario con las mejores acciones de mercadotecnia para restaurantes que podrás aprovechar este mes. Saca el máximo partido a noviembre.
The Perennial Farming Initiative invita a los restaurantes californianos a añadir una tasa medioambiental del 1%
The Perennial Farming Initiative es un grupo de personas y negocios que quiere implantar una tasa medioambiental del 1% en tantos restaurantes como sea posible.
McDonald’s apuesta por la ultrapersonalización a través de la inteligencia artificial
McDonald’s apuesta por la inteligencia artificial y el aprendizaje de máquina para modernizar los carriles drive-thru de la cadena.
Alibaba lanza una aplicación para hacer pedidos online de comida desde el coche
La empresa china Alibaba lanzará una app para coches que se instala sobre AliOS. La app permitirá hacer pedidos a restaurantes mientras se conduce.
Seated, la app que te paga dinero por ocupar las mesas vacías o los no-show de los restaurantes
Seated es una app móvil que permite rellenar los huecos causados por las reservas sin asistencia. Beneficia tanto a restaurantes como a comensales.
Las ventas digitales exigen reinventar el diseño de los nuevos restaurantes
Google y WD Partners indican que el restaurante tiene que cambiar físicamente. Si quieres saber cómo y por qué, encontrarás la respuesta aquí.
Cápsulas de helado, un nuevo robot para la cocina de restaurantes y de casa
LG ha presentado en la SXSW 2019 una heladera robótica con capacidad de servir hasta 18 productos refrigerados diferentes. Podría causar furor.
La Universidad de Düsseldorf advierte que los profesionales de los restaurantes tienen insuficientes conocimientos sobre alérgenos
Un estudio realizado en Alemania con 295 profesionales de restauración da a conocer que su formación sobre alergias alimentarias es insuficiente.
Un antiguo alto cargo de Google desvela los trucos de cómo los comensales consiguen reservar en los restaurantes más demandados
El fundador de Tock, una app móvil de reserva para restaurantes, indica cinco métodos para que reservar en los restaurantes sea más fácil.
Starbucks invierte en energía solar para reforzar su apuesta por la sostenibilidad
Starbucks ha firmado un acuerdo de equidad fiscal con una planta solar de Texas. Gracias a ello ahorrarán dinero y su huella de carbono será menor.
El reparto de comida a domicilio en los hoteles da el pistoletazo de salida
DoorDash y Wyndham Hotels & Resorts se asocian para que la empresa de reparto domiciliario de comida pueda operar en más de 3700 hoteles de EE. UU.
La expansión de la robótica de cocina continúa en California, el caso de la cafetería Bbox
Bbox es una cafetería universitaria que ha tenido gran éxito al usar robótica de cocina. Descubre los detalles de esta experiencia pionera aquí.
Panera Bread, otra cadena de cafeterías que se apunta a la tendencia de la ultrapersonalización
Panera Bread se suma a la moda de la ultrapersonalización. Los clientes podrán diseñar sus propios platos. Con ello mejorarán su negocio online.
El veganismo se cuela en los restaurantes europeos
El veganismo está en alza entre los ciudadanos de la UE y por ello los restaurantes han comenzado a adaptar sus cartas para ofrecer un mejor servicio.
Cómo la monitorización en tiempo real de redes sociales puede mejorar la experiencia de los comensales
Monitorizar las redes sociales en tiempo real permite al restaurante The Modern mejorar la experiencia de usuario de su clientela. Descubre cómo aquí.
Los dividendos de los ejecutivos de Chipotle estarán vinculados al crecimiento de las ventas digitales
Chipotle se siente atrasado en el mercado digital. Para sobreponerse, ha vinculado los beneficios de los ejecutivos a su plan de transformación.
