5 start-ups que revolucionarán el mundo de la alimentación
Cinco empresas emergentes pretenden revolucionar el mundo de la alimentación y la hostelería con sus aplicaciones móviles. Descúbrelas.
Principales tecnologías para ser un restaurante verdaderamente contactless
¿Son los restaurantes actuales realmente contactless? Te presentamos 12 tecnologías sin contacto infrautilizadas que te quitarán las dudas.
“Somos la única plataforma que necesita un restaurante para gestionar íntegramente su negocio”
Entrevistamos a Eric Nikolic, CEO de Last.app, plataforma líder que permite la gestión de los negocios de hostelería desde un solo dispositivo TPV, integrador de delivery y tienda online.
El negocio off-premise no para de crecer y la tecnología para restaurantes es la clave para incrementar las ventas
El negocio off-premise sigue al alza en el mundo de los restaurantes. Para dar servicio a las nuevas necesidades de los clientes, la tecnología es vital.
Las franquicias de restaurantes se vuelcan con los programas de fidelización para garantizar la relación con sus clientes
Los programas de fidelización de clientela son de gran valor para el restaurante. Las experiencias de los gigantes del sector lo demuestran.
TheFork y SevenRooms firman un acuerdo estratégico para acelerar la digitalización de la hostelería en Europa y Australia
TheFork y SevenRooms se unen para proporcionar a los restaurantes la combinación más competitiva y completa de servicios y herramientas digitales disponibles a día de hoy
Reparto a domicilio sí, pero ¿a cualquier precio?…Nueva York limita las tarifas al 15%
El reparto de comida a domicilio es tremendamente cómodo para el consumidor, más en plena pandemia, pero ¿merece la pena el sobrecoste?
Pazzi, los brazos articulados de robots para pizzerías llegan a Europa
La pizzería Pazzi Robots e Gusto de Val d’Europe usa brazos articulados para robotizar todas las tareas de cocina que tienen lugar en el local.
Starbucks ofrece un 20% de descuento en productos no vendidos antes del cierre para combatir el desperdicio de comida
Las tres horas precierre tienen premio en los 1600 locales nipones de Starbucks: combaten el desperdicio de comida con descuentos del 20 %.
OpenTable ya certifica en la reserva online del restaurante que el cliente está vacunado
OpenTable colabora con CLEAR para crear un certificado COVID digital que se pueda usar en las reservas de mesa realizadas desde su portal.
Del restaurante al yate: el nuevo servicio de reparto de comida y bebida por dron
Aerocamaras usa su dron AeroHyb para llevar pedidos del Can Yucas a los yates distribuidos por las costas de Ibiza. Ahora planean expandirse.
Cómo crear la hamburguesa perfecta
Brett y Kate McKay estudian a fondo de la estructura de las hamburguesas y dan con la forma de colocación perfecta.
El 89% de los consumidores españoles opina que los restaurantes no ofrecen suficientes opciones de alimentación saludable
La 11ª edición del Barómetro FOOD desvela datos sobre la alimentación saludable y las expectativas de los clientes respecto a los restaurantes.
4 macrotendencias tecnológicas que caracterizarán la Nueva Hostelería
Un informe de la plataforma de formación digital The Valley expone cuatro líneas tecnológicas disruptivas que cambiarán los restaurantes del mañana.
Cañas bien tiradas con el dispensador de cerveza robotizado EBar
EBar Initiatives Ltd. lanza una campaña de crowdfunding en Seedrs por 275 000 £ orientada a vender el robot dispensador de cerveza EBar.
El primer chuletón de carne sintética se imprime en 3D en Israel
Aleph Farms, una start-up israelí, colabora con Technion para lanzar el primer chuletón de ternera hecho con células cultivadas e impresión 3D.
TripAdvisor WiFi Plus permite conseguir a los restaurantes un 70% más de reseñas y realizar campañas por e-mail
TripAdvisor WiFi Plus, un servicio de wifi para restaurantes que ayuda con la recopilación de reseñas y la publicidad por e-mail.
El robot pizzero que ha encandilado a Dodo Pizza y que cocina 150 pizzas por hora
Proliferan los robots de cocina en las pizzerías. El último modelo es el xPizza One, un exitoso autómata pronto disponible en el mercado.
Inteligencia artificial, big data, precios inteligentes; así mejora la experiencia de usuario McDonald’s
McDonald’s adquirió la start-up Dynamic Yield en 2019 con planes para reforzar su dependencia en la IA. ¿El plan?: la personalización en masa.
Los sustitutos vegetales del huevo llegan a Europa
Eat Just pretende lanzar en la UE un sucedáneo vegano del huevo a base de proteínas de judía Mungo. Para ello necesitará la aprobación de la EFSA.
