Instagram nunca había sido tan necesario para los restaurantes. Desde que en 2016 comenzara a crecer explosivamente en número de usuarios, los negocios del sector no le han quitado el ojo de encima, decidiéndose finalmente a participar en la red social. Todo lo que se necesita es un plato con buena presentación. Y es que … Leer más
La revolución del reparto domiciliario de comida está teniendo un impacto mucho más profundo del que se podría adivinar en primera instancia. Para empezar, comienza a reducirse el número de comensales que acceden a los establecimientos de restauración. Cada vez son más las personas que desean comer cómodamente en la intimidad de su hogar, recibiendo … Leer más
Tener una aplicación móvil para potenciar tu negocio ha dejado de ser un mero complemento. En una era eminentemente digital en la que las transacciones digitales mueven globalmente algo más de tres trillones de dólares al año, las herramientas que facilitan a los usuarios el empleo de estas nuevas tecnologías son una necesidad. Este tipo … Leer más
Sara Nicolás, chef de Voramar, lo tiene muy claro y, por ello, invita a todos los restaurantes a participar en la nueva edición de ‘Mejores Arroces’. Nicolás argumenta que “Mejores Arroces ha atraído a muchos clientes con su publicidad”. Fue la vencedora de la primera edición y su apuesta arrocera no solo sedujo al jurado … Leer más
Instagram fue durante 2017 un de las redes sociales con mayor crecimiento. Tan solo en el periodo de abril a septiembre el número de perfiles creados se incrementó en más de 100 millones. El éxito de la plataforma reside en la simplicidad de su funcionamiento y en la vistosidad de las contribuciones realizadas por los … Leer más
Abrir un nuevo negocio siempre supone un cúmulo de responsabilidad pero también una explosión continua de sensaciones. Experimentar la creación, el desarrollo y la puesta en marcha de un proyecto requiere de muchos y buenos conocimientos. No todo se puede construir a partir de la ilusión. Necesitamos, además, analizar y estudiar muchos aspectos y detalles … Leer más
ElTenedor Manager ha revolucionado la manera tradicional de cómo un restaurante debe organizar su servicio, atraer y fidelizar clientes. Este software de gestión ayuda a optimizar el índice de ocupación y, por lo tanto los ingresos, entre otros beneficios para los locales gastronómicos. Darío Méndez Fernández, Area Manager BtoB de España en ElTenedor, destaca como … Leer más
“El 85% de los internautas sigue a influencers a través de las redes sociales, y 65 % admite que influyen en su proceso de compra”. Esta es una de las razones por las que “el marketing de influencers está entre las 10 tendencias a observar en 2018”, tal y como señalaron Edita Bote y Beatriz … Leer más
Alberto Bonhomme Gómez, CEO de Instamaki en España, considera que “el marketing que hemos hecho en las redes sociales, particularmente en Instagram, es una de las claves de nuestro éxito, aunado la calidad de la comida y el servicio a domicilio“. Si es domingo, te apetece el sushi pero no te quieres mover del sofá, puedes … Leer más
Wow! Menudo concepto esto del ‘Multiverso’. Habitualmente y dependiendo de la hipótesis, es el término que se utiliza para definir al conjunto de múltiples universos coexistentes al nuestro. A los Food Fighters nos encanta porque, entre otras muchas cosas, es un ‘palabro’ que define a la perfección lo que nosotros entendemos que es y puede … Leer más
Como profesionales del gastromarketing siempre debemos estar en constante alerta para descubrir todo lo que se hace en redes sociales: stories, nuevas aplicaciones, nuevos contenidos. Pero, a veces, las empresas que tienen presencia en redes sociales se olvidan de conceptos y utilidades básicas. Vamos a contarte una serie de consejos que pueden ayudarte a mejorar … Leer más
He pasado dos días de inmersión total en el sector del Retail o Gran Consumo gracias a la invitación que me ha realizado AECOC para su 32º congreso, que bajo el eslogan “Ser o no Ser“ reúne a más de mil empresarios, presidentes y directores generales de las principales compañías de la industria y la … Leer más
El título de este artículo puede sonar a trilogía de las que te tienen en el cine 12 horas seguidas, pero nada más lejos de la realidad: llenar un restaurante en navidades no es fácil, pero tampoco imposible. Para conseguir un #NoFreeTables sólo tienes que armarte de paciencia, contar con un equipo (interno y externo) … Leer más
Telepizza ha lanzado una interesante campaña a través de su cuenta de Twitter, donde sus más de 80.000 seguidores pueden conseguir pizzas gratis si van cumpliendo los retos que la cadena de restaurantes de pizzas a domicilio les propone. Todos los retos tienen en común que deben de retwittear el tuit que Telepizza lanza y … Leer más
Llevas años ofreciendo a tus clientes tus mejores recetas, innovando en procesos, ingredientes y emplatados. En tu cabeza no paran de fluir nuevas ideas, las cuales quieres hacer realidad lo antes posible. Sabes que para ello debes seguir un proceso minucioso, buscando los ingredientes necesarios, conociendo el punto exacto de cocción, desarrollando escandallos, etc. Sin … Leer más
Para muchos el año comienza con el 1 de enero, pero para otra gran cantidad de personas, son las vacaciones de verano las que marcan el antes y después en el calendario laboral. Sea el momento del año que sea, siempre es necesario pararse un segundo, analizar los resultados y ver con detenimiento qué ha funcionado … Leer más
No es una moda. Nos movemos en una era digital, donde lo ON-line a veces supera a lo OFF-line. Donde gran parte de los recursos de marketing de los restaurantes se destinan a diversas acciones relacionadas con móvil o Internet. Una era donde, a diferencia de hace 10 años, la experiencia que vive el cliente … Leer más
¿Cuál es el contenido idóneo para que los restaurantes seduzcan a sus seguidores en las redes sociales? Esta es la pregunta que todos los responsables de social media de un restaurante se hacen cada día con el objetivo de encontrar el mejor contenido que sea capaz de atraer la atención de su comunidad digital, enganchar … Leer más
No hay nada que entre mejor por los ojos que la comida. Si echamos la vista atrás, seguro que te es fácil recordar alguna ocasión en la que un alimento concreto se convirtió en tu objeto de deseo, incluso sin necesidad de estar hambriento, por el simple hecho de ver una foto. La gula es un … Leer más
Llegan más novedades a Pinterest, y esta vez en nuestra lengua. La red social de la inspiración anunciaba, hace apenas unos días, la apertura de su nuevo blog en castellano, desde el que podremos leer las últimas tendencias: tanto las generales destinadas a todos los usuarios como las específicas para los hispano parlantes. Tal y como … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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