Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Chipotle traslada el kiosco de pedido a su app para mejorar el auto servicio desde el coche del cliente

La exposición pública que ha sufrido Chipotle Mexican Grill durante sus peores momentos desde mediados de 2015 ha provocado que su valor en bolsa se haya desplomado a valores inauditos. En concreto, las acciones de la franquicia de comida rápida han caído alrededor de un 30% en los últimos tres años. Para luchar contra esta … Leer más

Starbucks apuesta por el big data y la inteligencia artificial para luchar contra el estancamiento económico

Starbucks apuesta por la innovación tecnológica para luchar contra un estancamiento económico

En el reciente informe trimestral emitido por Starbucks se reafirman los problemas de crecimiento que está experimentando la afamada y ubicua cadena de cafeterías. Dicho informe pone de manifiesto cuatro importantes puntos que ejemplifican la coyuntura de la compañía: Las acciones SBUX no se han movido prácticamente de los valores que alcanzaron hace dos años, … Leer más

3 insólitas apps que usan los restaurantes de Nueva York para conseguir ingresos extras

3 insólitas apps que usan los restaurantes de Nueva York para conseguir ingresos extras

El hambre agudiza el ingenio, se suele decir. En el caso de los restaurantes neoyorquinos, las necesidades alimentarias están bien cubiertas, pero los alquileres empiezan a ser un auténtico quebradero de cabeza. Durante 2017, volvieron a subir en la metrópolis, perforando las medidas de control impuestas por la alcaldía y rebasando las expectativas de los … Leer más

Tu restaurante necesita una App personalizada

Tu restaurante necesita una App personalizada y no un plantillazo

Si no estás en Internet… ¡No existes! Y además, en todo momento, en cualquier lugar. Y con tu restaurante, es igual. Por eso tu restaurante necesita no sólo una página web potente sino también una aplicación móvil que permita a todos tus posibles clientes contactar contigo siempre que quieran. Pero además hay que dar un … Leer más

9 ventajas de tener una app para restaurantes hecha a medida

9 ventajas de tener una app para restaurantes hecha a medida

Tener una aplicación móvil para potenciar tu negocio ha dejado de ser un mero complemento. En una era eminentemente digital en la que las transacciones digitales mueven globalmente algo más de tres trillones de dólares al año, las herramientas que facilitan a los usuarios el empleo de estas nuevas tecnologías son una necesidad. Este tipo … Leer más

ElTenedor mejora las funcionalidades de su app para afinar las búsquedas de restaurantes

ElTenedor mejora las funcionalidades de su app para afinar las búsquedas de restaurantes

Buscar dónde comer tu plato favorito es más fácil que nunca con la app ElTenedor, que ha incorporado nuevas funcionalidades que permiten hacer búsquedas por plan, por compañía, por plato o tipo de cocina, entre otros. El objetivo de ElTenedor es seguir conectado clientes con restaurantes, como lo demuestran los datos del último estudio donde el … Leer más

ResQ Club se lanza al mercado español con las apps contra el desperdicio de alimentos para restaurantes

Tras la fusión de ResQ Club con MealSaver llega la expansión al sur: España en el punto de mira de las apps contra el desperdicio de alimentos

Es la época dorada de las apps contra el desperdicio de alimentos. Proliferan por todo el mundo aplicaciones locales que pretenden reducir la comida no utilizada en restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de alimentación. La abundancia de soluciones indica que el nivel de concienciación respecto a este problema ha alcanzado una masa crítica que permite … Leer más

Descubre Wait Check, la app que optimiza el tiempo de espera en los restaurantes

Descubre los detalles de Wait Check, la app que economiza el tiempo de espera en los restaurantes

Son muchas las empresas que para obtener un empujón final con el que abordar el mercado recurren al crowdfunding. Este es el caso de De Wait Check, LLC. una empresa americana con sede en Austin (Texas) creada por los hermanos Zamora, los hermanos Goudeau, Conrad Gonzales, Curt Mathews, y Raviram Kallepalli junto con el equipo … Leer más

La nueva app de La Mafia se sienta a la mesa ofrece más ventajas a sus clientes gracias a la tarjeta de fidelización Pertutti

La Mafia se sienta a la mesa ofrece más ventajas a sus clientes con la nueva app y la tarjeta Pertutti

Los clientes de La Mafia se sienta en la mesa ya pueden obtener mayores ventajas con la nueva app que mejora a la que, hasta la fecha, se usaba para obtener descuentos y realizar reservas en los más de 40 restaurantes que la marca de cocina ítalo-mediterránea tiene en toda España. A esta aplicación se asocia, … Leer más

El restaurante Vida&Comida sirve sus platos en la carta con realidad aumentada

¿Quieres visualizar lo que te vas a comer antes de pedirlo? ¿Te gustaría que esa carta tradicional se convirtiera en un plato real que casi puedes tocar? Ya lo tienes al alcance de tu mano. Sí, y está bien dicho. Porque ya puedes ver en tu móvil lo que te ofrece el restaurante en su … Leer más

Las principales estrategias para mejorar los beneficios de un restaurante según la opinión de 260 expertos

Estas son las principales estrategias de 2018 para mejorar los beneficios de tu negocio, según la opinión de 260 prestigiosos restauradores

A ningún restaurador le extrañan los números obtenidos en las encuesta realizada por el TD Bank America Most Convenient Bank a 260 profesionales del sector, asistentes de la Conferencia del desarrollo y las finanzas en la restauración que se celebró en Las Vegas el pasado año. Según esta pesquisa, los principales frentes de acción para … Leer más

Alibaba compra la app Ele.me para conquistar el mercado de comida a domicilio asiático

Alibaba quiere la app de reservas de comida Ele.me

Jack Ma, presidente y fundador de Alibaba Group Holding Limited no estaba satisfecho con sus últimas incursiones en la industria farmacéutica, artículos de supermercado o venta de flores. Por ello, movilizó los departamentos que entraman el gigante de las ventas asiático, el Grupo Alibaba, para realizar una nueva adquisición con gran impacto a largo plazo. … Leer más

weSAVEeat: la app gratuita para que el restaurante no tire nada y todos ganen

weSAVEeat: la app gratuita con la que no se tira nada y todos ganan

La app que permite a los restaurantes -y otros negocios de alimentos- rentabilizar las sobras y a los usuarios comer de lujo por un precio ‘low cost’ está en el mercado, y con una gran aceptación. Con el paso de los días y las semanas, la aplicación gratuita weSAVEeat está ganando adeptos a pasos agigantados porque … Leer más

Google y los millenials mataron la guía de restaurantes Zagat… ¿The Infatuation la resucitará?

Solo habían pasado tres días desde el inicio de 2018 cuando saltó el primer bombazo informativo en el mundo de la restauración. Reuters revelaba que Google, filial de Alphabet, estaba explorando la posibilidad de vender Zagat. La noticia, aún pintada de rumor en aquel momento, se acaba de materializar el pasado día 5 de marzo. … Leer más

Just Eat alcanza los 3 millones de descargas en España

App Just Eat

En España, el 70% de los pedidos de la plataforma se realizan a través de dispositivos móviles y más de la mitad a través de la app. La compañía refuerza así su posicionamiento como líder del sector de comida a domicilio, con la mirada puesta en crear la comunidad de comida más grande del mundo. … Leer más

Las mejores apps para conectar tu restaurante con clientes

Las mejores apps para conectar tu restaurante con clientes

La vieja costumbre de llamar por teléfono para reservar mesa o presentarse a la hora de la cena en nuestros restaurantes favoritos para ver si tenemos suerte y nos atienden de inmediato está quedando en desuso gracias  a la irrupción de las startups en el sector de la restauración. Y es que las nuevas empresas de Internet han conseguido … Leer más

Una app que te paga por hacer cola en los restaurantes

Una app que te paga por hacer cola en los restaurantes 0

Piénsalo bien, vas por la calle, doblas la esquina y te encuentras con un montón de gente esperando, haciendo cola en un restaurante que has visto por primera vez. El mecanismo lógico nos llevará a pensar que se trata de un nuevo negocio, que funciona con mucho éxito porque le gusta a todo el mundo. Hasta … Leer más

Nowait, el sistema que elimina las colas de los restaurantes

Nowait, el sistema que elimina las colas de los restaurantes

Es ya un hecho consumado que la digitalización y la mejora constante de las nuevas tecnologías cada vez son más importantes para nuestro día a día, entrando en prácticamente cualquier campo. La hostelería es uno de los sectores que debe adaptarse a esta nueva forma de entender la sociedad. En este sentido, Yelp, uno de los grandes portales … Leer más

Las app’s son claves para que triunfe el servicio de delivery de los restaurantes

Las app’s son claves para que triunfe el servicio de delivery de los restaurantes

Cadenas de restaurantes de todo tipo, desde Panera a McDonald’s, hasta la restauración independiente, se están lanzando a ofrecer servicios de reparto de comida a domicilio a través de aplicaciones móviles. Y es que el delivery ha sido uno de los servicios que más han crecido en el mundo de los restaurantes en estos últimos años. … Leer más

Los Airbnb gastronómicos para compartir mantel con los de aquí, allí y allá

Los Airbnb gastronómicos para compartir mantel con los de aquí, allí y allá

Ya nos hemos acostumbrado a compartir coches y trayectos con plataformas como Blablacar o Amovens. También hemos ido ya a dormir alguna vez a casa de desconocidos que nos alquilan una de sus habitaciones durante un fin de semana, gracias a Airbnb. Pero es que aún hay más. Ahora, si queremos saborear un país, una … Leer más

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