El impacto de la robótica y la automatización en la gestión de personal y las perspectivas sobre el futuro del trabajo en hostelería centrarán el debate en Hospitality 4.0 Congress
Realizamos un resumen exhaustivo de las principales tendencias de 2021 y componemos una predicción para el sector hostelero en 2022.
Mezli e Hyper-Robotics lanzan sendos restaurantes robotizados modulares al mercado. ¿Es este el futuro de la restauración organizada?
Lightspeed muestra cómo la falta de empleados y la clientela exigente presionan a los restaurantes. ¿La solución? Una mayor automatización.
Bobacino lanza un bar de tés de burbujas automatizado con pantalla de autopedido, brazo robótico y sistema de pago vía reconocimiento facial.
La pizzería Pazzi Robots e Gusto de Val d’Europe usa brazos articulados para robotizar todas las tareas de cocina que tienen lugar en el local.
Proliferan los robots de cocina en las pizzerías. El último modelo es el xPizza One, un exitoso autómata pronto disponible en el mercado.
La revolución del sector de los restaurantes y los”10 mandamientos” que marcan la hoja de ruta de la Nueva Hostelería, de la mano de Manel Morillo
Dishcraft, una empresa tecnológica de Silicon Valley, muestra a los profesionales de los restaurantes cómo será su futuro lavavajillas robotizado.
Durante la crisis del coronavirus la demanda de robots de reparto se multiplica por tres en California (EE. UU.). Descubre los detalles aquí.
La IA en restauración se usa en todo tipo de aplicaciones en los restaurantes, desde predicción de ventas hasta control de complejos robots.
Los robots de camarería empiezan a aparecen con más frecuencia en los restaurantes de Europa. He aquí varios ejemplos instalados recientemente.
Los robots dotados de reconocimiento de imágenes ayudarán a superar la crisis del coronavirus. Estas son algunas de sus aplicaciones en restaurantes.
Los restaurantes especializados en productos frescos como ensaladas se apoyan en los robots de cocina y tiendas de alimentación para sobrevivir.
Los restaurantes de Nueva York se imponen a la crisis del coronavirus usando todo tipo de técnicas. Aquí están las cinco más importantes.
El Foodom Robotic Restaurant es un restaurante chino completamente automatizado que se especializa en servir comida cantonesa a sus comensales.
El uso de robots en hoteles podría hacer desaparecer los minibares. Los analistas indican que como mínimo veremos un cambio en su gestión.
Un reciente estudio realizado con 170 restauradores muestra la relación de los profesionales con las nuevas tecnologías para restaurantes.
La tecnología 5G llegará en 2020 y con ella serán numerosos los cambios en el mundo de la restauración. Descubre aquí qué dicen los expertos.
Los robots para restauración aparecen como setas en EE. UU. Descubre hasta qué punto han calado en el mercado americano en este artículo.
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