Las inversiones millonarias en TV de las cadenas de restaurantes americanas
Revisamos los gastos en publicidad de los restaurantes en la TV de EE. UU. Así como las tendencias publicitarias detectadas.
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Adiós a los horarios tradicionales de los restaurantes
Los horarios de las comidas se difuminan por el trabajo, el takeaway y las preferencias del consumidor. Algunas marcas ya se aprovechan de la nueva situación.
McAloo Tikki, otra propuesta de hamburguesa vegana de McDonald’s
McDonald’s pretenden adaptarse al creciente veganismo trayendo desde la India su hamburguesa vegana estrella, la McAloo Tikki. ¿Tendrá éxito?
El crecimiento de los sistemas de fidelización de clientes en los restaurantes
Los programas de fidelización para clientes se extienden en el mundo de la restauración gracias a sus cualidades y al éxito comprobado al usarlos.
Crecen las apps de pago propias de los restaurantes para evitar las comisiones de las tarjetas de crédito
Para luchar contra las tasas abusivas por uso de las tarjetas Visa y Mastercard, Starbucks ha potenciado su app de pago. Ahora todos siguen su estela.
A HIP hay que venir con la mente abierta, dispuesto a dejarse sorprender
Eva Ballarin es la directora del congreso HIP – Horeca Professional Expo el mayor evento de innovación para hostelería. Eva analiza la edición de este año y define las principales líneas de trabajo que se desarrollarán a lo largo de los tres días de Congreso.
El nuevo McDonald’s EotF copia las Apple Stores para mejorar la experiencia del usuario y las ventas
El McDonald’s Rock N’ Roll de Chicago se ha reconvertido en un EotF que sigue la doctrina de las Apple Stores. Descubre el porqué del cambio.
Conoce los candidatos a The Best Digital Restaurants 2019
La segunda edición de los premios The Best Digital Restaurants 2019 está en marcha. Se premiará a aquellos chefs españoles, restaurantes, franquicias y/o cadenas que hayan demostrado durante el año 2018 que la gestión de los entornos digitales es una de sus principales fuerzas transformadoras.
Las 5 claves que debes conocer para crear las mejores stories de Instagram en un restaurante
Un análisis de 15 000 historias de Instagram por dos empresas especializadas en redes sociales revela los mejores métodos para aprovecharlas.
Un tercio de los alimentos aptos para celíacos servidos en los restaurantes de EE. UU. contienen gluten
Uno de cada tres alimentos sin gluten ofrecidos en los restaurantes de EE. UU. resultan ser en realidad no aptos para celíacos. ¿Qué está pasando?
Elon Musk creará un almacén en el espacio para repartir comida a domicilio a todo el mundo en menos de una hora
Si en 2018 la comida a domicilio llega a nuestras puertas en manos de un repartidor, en 2021 podría hacerlo a través de nuestras ventanas, encapsulada en pequeños envases de cerámica dotados de paracaídas. Durante el XXXIX Aniversario del Cohete Ariane celebrado en el cosmódromo Guiana Space Centre de Kourou (Guayana Francesa), Elon Musk, director … Leer más
American Express conquista a los millennials dándoles recompensas en los restaurantes si pagan con su tarjeta
Si hay algo que gusta a los consumidores de EE. UU. son las recompensas por usar tarjetas de crédito. En torno a esta costumbre, más propia del país americano que de otros estados del planeta, hay surgido toda una cultura. Uno de sus máximos exponentes podría ser el subreddit r/churning, donde hay discusiones diarias sobre … Leer más
Comienza la 2ª edición de los premios The Best Digital Restaurants 2019
Ya están abiertas las postulaciones para presentar la candidatura a la segunda edición de los premios The Best Digital Restaurants 2019 (#TheBestDR19), los únicos premios que se entregan en el mundo cuyo objetivo es reconocer el esfuerzo y el trabajo en la gestión digital de los mejores restaurantes independientes, chefs, y cadenas o franquicias del panorama nacional … Leer más
Escucha social para restaurantes: la guía definitiva
Las redes sociales son un espacio sorprendentemente fructífero para los restaurantes. A diferencia de la mayoría de las industrias, los restaurantes no necesitan hacer un gran esfuerzo para crear contenido en las redes sociales. A la gente le encanta hablar de comidas y bebidas, señalar qué lugares visitan en ese momento con sus amigos y … Leer más
El dinero en efectivo ya no figura entre los métodos de pago de cada vez más restaurantes
Una de las principales tendencias en restauración es el abandono del dinero en efectivo como método de pago. Es una apuesta que tiene sus riesgos. Según proliferan los locales que solo aceptan tarjetas de crédito, métodos de pago digital P2P y criptodivisas, también aumenta el número de críticos que claman que estos restaurantes marginan a … Leer más
Inteligencia Artificial para gestionar la reputación online de tu restaurante
Numerosos estudios demuestran que mejorar la puntuación, en portales de opinión digitales, con una estrella aumenta la facturación de un restaurante entre un 5% y un 9%. También dicen que un tercio de los consumidores no comerán en un restaurante de menos de 4 estrellas. ¿Cuánto cuesta gestionar la reputación online? El volumen de reseñas en … Leer más
Chatbots, los nuevos aliados de los restaurantes para mejorar la relación con los clientes
Cualquier negocio quiere causar una impresión positiva con su atención telemática dado que la retención y fidelización de la clientela es un aspecto crucial en cualquier industria si se desea alcanzar el éxito. Más aún, si cabe, en el sector servicios, como es el caso que nos ocupa. Los negocios de restauración no son una … Leer más
Los supermercados abrirán restaurantes y bares para mejorar la experiencia de compra de sus clientes
Gestionar un restaurante es todo un desafío. Los profesionales del sector deben hacer gala de una buena dosis de adaptabilidad ya que el entorno es muy volátil, e igualmente cambiantes son las demandas de los usuarios y las necesidades de la sociedad. A estos factores puramente sociales se añaden además los de índole tecnológico. Inmersos … Leer más
El café Cold Brew conquista las cartas de los restaurantes al cuadriplicarse su demanda
De entre todas las posibilidades que existen para tomar el café frío, una de las que menos se había explorado hasta el momento es la infusión del brebaje sin incremento de temperatura. El proceso mediante el cual se obtiene un café Cold Brew de calidad no es complicado, pero sí requiere una cantidad de tiempo … Leer más
Tu restaurante necesita una App personalizada
Si no estás en Internet… ¡No existes! Y además, en todo momento, en cualquier lugar. Y con tu restaurante, es igual. Por eso tu restaurante necesita no sólo una página web potente sino también una aplicación móvil que permita a todos tus posibles clientes contactar contigo siempre que quieran. Pero además hay que dar un … Leer más
