El estado de la tecnología alimentaria en Europa
Las inversiones en tecnología alimentaria en Europa alcanzaron los mil millones de euros durante 2018. Resumimos el estado del sector en este artículo.
Estos han sido los 100 mejores restaurantes de España en 2018, según ElTenedor
Los 100 restaurantes que más han triunfado durante el 2018, elaborado por ElTenedor, la app líder de reservas online en Europa, según las opiniones de los usuarios de ElTenedor en España.
Conoce los candidatos a The Best Digital Restaurants 2019
La segunda edición de los premios The Best Digital Restaurants 2019 está en marcha. Se premiará a aquellos chefs españoles, restaurantes, franquicias y/o cadenas que hayan demostrado durante el año 2018 que la gestión de los entornos digitales es una de sus principales fuerzas transformadoras.
Tiller ofrece una solución completa para restaurantes
El TPV Tiller propone un ahorro de 40 horas de trabajo al mes, una mejora en la experiencia del cliente y un incremento de la facturación entre 10% y 20%.
Las 5 claves que debes conocer para crear las mejores stories de Instagram en un restaurante
Un análisis de 15 000 historias de Instagram por dos empresas especializadas en redes sociales revela los mejores métodos para aprovecharlas.
Google My Business lanza los mensajes directos para que el cliente pueda conversar con el restaurante
Google sigue implementando novedades en el gestor de negocio My Business, te explicamos como activar y gestionar mensajes directos a tu perfil de empresa.
Un tercio de los alimentos aptos para celíacos servidos en los restaurantes de EE. UU. contienen gluten
Uno de cada tres alimentos sin gluten ofrecidos en los restaurantes de EE. UU. resultan ser en realidad no aptos para celíacos. ¿Qué está pasando?
Israel aprueba por ley que los restaurantes donen la comida sobrante a la población pobre
Israel se convierte en el primer país que obliga a restaurantes a donar su comida por ley. Descubre todos los detalles de la noticia aquí.
FACYRE otorga los Premios Cubi Excelencia Gastronómica 2018
III edición de los Premios Cubi Al acto de entrega asistieron algunos de los chefs más importantes del panorama gastronómico madrileño El 14 de enero se celebró la III edición de los Premios Cubi Excelencia Gastronómica, evento que reconoce la labor de importantes personalidades que han trabajado a favor de la gastronomía española sin estar … Leer más
La Agenda Digital de ExpoHIP2019 aportará las claves para entender la transformación digital de los restaurantes
Diego Coquillat, director del periódico DiegoCoquillat.com, estará presente de nuevo en #HIP2019, como host de la Agenda Digital del día 18 al 20 de febrero, en ExpoHIP – Hospitality Innovation Planet de #HORECA que se realizará en IFEMA Madrid, y cuyo objetivo es el de ayudar a los hosteleros a entender el proceso de transformación … Leer más
El declive de la constelación Michelín
Vivimos el ocaso de la constelación MICHELÍN. Puede parecer una afirmación aventurada y, desde luego, es una afirmación controvertida y arriesgada, pero es la mía: Opino que vivimos en primera persona el ocaso de la constelación MICHELÍN. La GUÍA MICHELÍN empezó siendo un anuario de restaurantes de ayuda para viajeros y, con el paso del … Leer más
El 21 de enero “Gestiona tu restaurante como un profesional” en la jornada de Gastrouni en Valencia
Gastrouni organiza una nueva jornada formativa gratuita para impulsar el desempeño empresarial de los profesionales de la hostelería y la restauración valenciana. Bajo el nombre de “Gestiona tu restaurante como un profesional”, el lunes 21 de enero, de 17.00 a 20.00 horas, en el Salón de Actos del Edificio C de Florida Universitària (Catarroja, Valencia), se … Leer más
El Restaurante Phygital
Todo el mundo me habla de las diferencias que existen entre los entornos presenciales y los digitales, o de la complejidad de entrelazar ambos, en este nuevo contexto en el que los restaurantes y la hostelería navegan hacia un futuro incierto y en un entorno cada vez más complejo. Parece como si anidásemos en dos … Leer más
Más de un 75% de las tareas que se realizan en los restaurantes se pueden automatizar mediante robots
La robótica se filtra cada día más en nuestras vidas. Siendo así, es lógico que los analistas se pregunten hasta qué punto lo hará. No es una cuestión trivial. Este es un aspecto de especial relevancia cuando hablamos de desempleo tecnológico, ¿cuántos puestos de trabajo se destruirán? La respuesta puede no gustar. Un informe del … Leer más
Just Eat alcanza los 2 millones de usuarios activos en España
Esta cifra refuerza el posicionamiento de la compañía como líder del sector de comida a domicilio en España y confirma la creciente tendencia de este mercado en nuestro país La plataforma de comida a domicilio Just Eat está de celebración ya que ha alcanzado los 2 millones de usuarios activos en España, reforzando así su … Leer más
En Expo #HIP2019 chefs, restaurantes y franquicias serán reconocidos por su gestión digital
Los premios The Best Digital Restaurants 2019 #TheBestDR19 creados por el periódico digital DiegoCoquillat.com, para reconocer el esfuerzo y el trabajo en la gestión digital de los mejores restaurantes independientes, chefs y cadenas o franquicias en España, serán entregados por segundo año consecutivo el próximo 20 de febrero en Madrid, en el marco del congreso Hospitality … Leer más
La nueva regulación laboral asfixia a los restaurantes de Nueva York
La New York City Hospitality Alliance es un lobby local conformado por alrededor de una centena de locales de restauración ubicados en la famosa ciudad guardada por la Estatua de la Libertad. Se trata de un grupo de presión que representa a sus socios delante de las administraciones. En los últimos años una de las … Leer más
Los nuevos kioscos de autopedido con reconocimiento facial ofrecen recomendaciones personalizadas a los clientes recurrentes
Un nuevo restaurante de comida rápida especializado en hamburguesas y ubicado Oviedo mantiene un escrutinio celoso sobre los comensales que visitan el local usando un sistema de reconocimiento facial que a primera vista resulta invisible para el usuario. Parece ciencia ficción, pero la realidad es que está pasando allí y ahora. No obstante, los asturianos … Leer más
Instagram para restaurantes: 5 restaurantes que ofrecen comidas gratuitas a cambio de acciones promocionales por Instagram
Instagram, la red social que premia las instantáneas más vistosas y populares, se ha convertido en la red social más acertada a la hora de realizar una campaña exitosa de marketing para restaurantes. No se trata de ninguna moda pasajera, actualmente Instagram ha dejado atrás a todos sus competidores, convirtiéndose en la segunda plataforma social … Leer más
6 razones por las que tu restaurante necesita un TPV inteligente
¿Qué hace exitoso a un restaurante? Con la llegada del nuevo año, esta es la pregunta que se hacen los emprendedores que han visto el desarrollo del sector. Las ventas han crecido de manera sostenida, hay mayor tráfico y los comensales tienden a gastar más. Con la esperanza de que las cifras continúen en aumento, … Leer más
