Los robots de X Future Restaurant cocinan, sirven y además entretienen a los niños
El restaurante X Future Restaurant de China ofrece una fusión perfecta entre gastronomía y robótica. Esto les augura un prometedor futuro en el país.
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25 tendencias para restaurantes que dominarán en 2020
2019 trajo consigo muchos cambios en el mundo de la restauración y 2020 no será diferente. He aquí las mayores tendencias del sector para el 2020.
El mercaurante, supermercado transformado en restaurante
Las fronteras entre restaurantes y supermercados son cada vez más difusas. En este artículo encontrarás toda la información sobre el fenómeno.
Un antiguo alto cargo de Google desvela los trucos de cómo los comensales consiguen reservar en los restaurantes más demandados
El fundador de Tock, una app móvil de reserva para restaurantes, indica cinco métodos para que reservar en los restaurantes sea más fácil.
3 ventajas de utilizar tickets digitales en los restaurantes
El tique digital tiene una gran capacidad de personalización y por eso abre muchas puertas a la hora de mejorar los resultados económicos del local.
Un nuevo estudio de mercado muestra el interés del consumidor por la carne de laboratorio
Un nuevo estudio de mercado sobre el interés que suscita la carne de laboratorio entre los consumidores revela una mayor disposición a probarla.
Los nuevos retos tecnológicos que esperan los clientes de los restaurantes
En un momento en el que varias tecnologías novedosas asoman en el restaurante, es necesario que las cadenas del sector inviertan en tecnología propia.
14 cosas que nunca te han dicho sobre el delivery, si tu restaurante se va a dedicar a ello
Manel Morillo nos da algunos datos que no suelen salir a la luz y que nos muestran qué hay detrás del negocio del delivery
El desarrollo del blockchain aplicado a la trazabilidad y la seguridad alimentaria en los restaurantes crecerá en 2019
Con el paso del tiempo los clientes demandan cada vez más información sobre la comida de consumen. La tecnología blockchain puede satisfacer sus dudas.
Crecen las apps de pago propias de los restaurantes para evitar las comisiones de las tarjetas de crédito
Para luchar contra las tasas abusivas por uso de las tarjetas Visa y Mastercard, Starbucks ha potenciado su app de pago. Ahora todos siguen su estela.
Las reservas de Google en restaurantes se expandirán a nuevos canales
Las reservas de Google dejarán de ser exclusivas para restaurantes y spas. La medida disminuye la visibilidad, pero al mismo tiempo los requisitos de acceso se tornan más laxos.
Novedades para restaurantes orientada a la generación Z y tecnología presentadas en la Restaurant Innovation Summit
Generación Z, realidad virtual y realidad aumentada fueron los temas que más éxito tuvieron en la Cumbre de innovación en la restauración.
El Restaurante Phygital
Todo el mundo me habla de las diferencias que existen entre los entornos presenciales y los digitales, o de la complejidad de entrelazar ambos, en este nuevo contexto en el que los restaurantes y la hostelería navegan hacia un futuro incierto y en un entorno cada vez más complejo. Parece como si anidásemos en dos … Leer más
3 macrotendencias tecnológicas en los restaurantes a seguir de cerca en 2019
Durante los últimos años estamos siendo testigos de una auténtica transformación digital de los restaurantes. No es un fenómeno que haya afectado únicamente al sector de la restauración. Se trata de un cambio de paradigma que ha tenido una incidencia similar en todas las industrias. Pero lejos de haber concluido, esta revolución tecnológica continúa. Todavía … Leer más
Los restaurantes se preparan ante la llegada de la cultura «todo al alcance de un botón» gracias a IoT
No es ningún secreto que la satisfacción del consumidor es uno de los puntos críticos que inciden sobre el éxito empresarial de los negocios de restauración. Por eso es vital adaptarse a las necesidades de un mercado cambiante tanto demográficamente como tecnológicamente. El cada vez mayor número de consumidores nacidos con posterioridad a la década … Leer más
9 ventajas de tener una app para restaurantes hecha a medida
Tener una aplicación móvil para potenciar tu negocio ha dejado de ser un mero complemento. En una era eminentemente digital en la que las transacciones digitales mueven globalmente algo más de tres trillones de dólares al año, las herramientas que facilitan a los usuarios el empleo de estas nuevas tecnologías son una necesidad. Este tipo … Leer más
La tecnología y las exigencias disparan la tasa de renovación de personal en los restaurantes de comida rápida
Los restaurantes de comida rápida de Estados Unidos vuelven a marcar un récord de dudoso mérito. El programa JOLTS (Vacantes de trabajo y tasa de renovación de personal), dependiente de la Oficina de Estadística Laboral de los Estados Unidos, muestra una vez más un máximo histórico en 2018, después de que ya despuntara en 2016 … Leer más
“Shake Shack nació en la era digital y está creciendo con la era digital”, entrevista a Jeffrey Amoscato
Las preguntas que hacen los seguidores en sus redes sociales son sobre un mismo tema: ¿cuándo van a abrir en tal o cual sitio? Desde Indonesia hasta Holanda, pasando por México o España, todos sus fans piden un local de Shake Shack en el lugar donde viven. Y, ¿los comentarios? Se repiten, son los mismos, … Leer más
Asalto al bote de las propinas de los restaurantes: la reforma legislativa de Trump genera una gran polémica en EE.UU.
El turista que piense que viajar por el mundo occidental le vacuna contra desencuentros culturales, o se engaña o es que aún no ha viajado a EE.UU. Un comportamiento recurrente entre los estadounidenses es el énfasis desmedido que aplica el personal de servicio con tal de agradar al cliente: sonrisas forzadas, lenguaje zalamero y excesos … Leer más
5 ejemplos de tecnorestaurantes en el mundo
La tecnología ha contado en los últimos tiempos con una gran presencia en los restaurantes, acrecentada en la actualidad por la aparición de todo tipo de nueva aparatología destinada a optimizar y agilizar procesos de los que antes se encargaban humanos. Desde esa punta de lanza que es la revolución de la gestión en las cocinas … Leer más
