Los robots camareros se extienden por Europa a causa de la crisis del coronavirus
Los robots de camarería empiezan a aparecen con más frecuencia en los restaurantes de Europa. He aquí varios ejemplos instalados recientemente.
Restaurantes
La digitalización de los sabores: ¿la última frontera en la transformación digital de los restaurantes?
¿Eliminará la transformación digital de los restaurantes la comida de los platos? Un nuevo avance en sintetización de sabores pone la idea en la mesa.
Cómo usar Google Maps para encontrar restaurantes según tus preferencias (veganos, sin gluten, kósher…)
Ya puedes personalizar las recomendaciones de restaurantes que ofrece Google Maps, utilizando filtros en base a tus preferencias alimentarias.
ElTenedor lanza “Volvamos a los Restaurantes”, la iniciativa mundial para impulsar y acelerar la recuperación de la hostelería
“Volvamos a los restaurantes” es una iniciativa de ElTenedor la app líder de reservas online de restaurantes, del 17 de septiembre al 17 de noviembre en 18 países más de 10.000 restaurantes (más de 1.600 en España) ofrecerán descuentos del 50%.
El gran potencial de la robótica en reconocimiento de imágenes para los restaurantes
Los robots dotados de reconocimiento de imágenes ayudarán a superar la crisis del coronavirus. Estas son algunas de sus aplicaciones en restaurantes.
“Digitalizar un restaurante no es sencillo, pero existen herramientas que lo facilitan” Alejandro Etchegoyen CEO de Waitry
Entrevistamos a Alejandro Etchegoyen, Founder & CEO de Waitry, solución para la digitalización de restaurantes
Los pedidos de comida a domicilio se multiplican en los mayores de 65 años por el miedo a ir a restaurantes
Analizamos el incremento por causas de la pandemia del uso de plataformas digitales y delivery en personas mayores de 65 años.
El Diccionario de la Gestión de Restaurantes, el nuevo ebook de Gastrouni y APS Hostelería
Con más de 60 páginas, el Diccionario de la Gestión de Restaurantes, se convierte en el primer y único documento de distribución gratuita destinado a resolver las dudas de los profesionales que forman parte de la industria turística y hostelera.
El 85% de los españoles se decantan por el turismo nacional y la gastronomía es su principal reclamo
Estas vacaciones cobrarán más importancia que nunca, ya que no solo suponen el descanso y la libertad que los españoles reclaman desde hace tanto tiempo, sino también la recuperación del sector de la restauración española.
Chatbots e inteligencia artificial, el servicio al cliente en la Nueva Hostelería
Zendesk analiza 23 000 negocios a nivel global y extrae conclusiones sobre los cambios que han implementado para mejorar su rendimiento en la pandemia.
ElTenedor lanza una nueva herramienta gratuita de “Takeaway” para ayudar a los restaurantes a obtener ingresos adicionales
Gracias a la implementación de EasyPreOrders los restaurantes podrán gestionar fácilmente sus pedidos de comida para llevar, contarán con una nueva vía de ingresos y rentabilizarán su cocina mientras se reactiva y normaliza el consumo
Las reservas online de restaurantes crecen un 74% en las últimas semanas de la desescalada, según datos de ElTenedor
Con el objetivo de seguir apoyando al sector en la reapertura, ahora los comensales podrán consultar en ElTenedor algunas de las medidas de seguridad aplicadas por los restaurantes o elegir el área donde quieren sentarse, mientras que los establecimientos podrán disfrutar de una nueva herramienta gratuita para ofrecer comida para llevar.
Lista de espera virtual y gestión de aforos; novedades de los portales de reservas online para restaurantes
Resy, OpenTable y Yelp mejoran su servicio de reservas para ayudar a los restaurantes. Descubre las listas de espera dinámicas y la monitorización de aforo.
Vuelta a la normalidad, los restaurantes comienzan la recuperación según el análisis gráfico
La Nueva Hostelería en la era Post COVID está servida según el análisis de los gráficos del sector, con toda la cautela y precauciones que ello debe de conllevar parece que los restaurantes muestran una tendencia al alza.
Lámparas de plástico como escudo individual frente al virus, el invento de un restaurante de París
Se conocen como “Plex Eat”, y asemejan a grandes pantallas de lámparas transparentes que en forma de cápsula permiten cubrir a los comensales de una forma individual y evitando el contacto con el resto.
La magia del ‘unboxing’ llega a la gastronomía
La inclusión de una buena parte del sector de la hostelería, y en especial de los de los grandes chef en el delivery, ha generando un acelerado proceso de innovación que consiste en trasladar alguna de las excelencias y emociones que los clientes disfrutan en la sala del restaurante, al salón de sus casas.
Las calles de las ciudades se convierten en las nuevas salas de los restaurantes
Te contamos las iniciativas que se están tomando en los espacios abiertos para que los restaurantes puedan reactivar su actividad con algo de normalidad en este complicado período.
Más de la mitad de los españoles planea salir a restaurantes durante el próximo mes, según un estudio de ElTenedor
ElTenedor implementará nuevas herramientas digitales que faciliten la puesta en marcha de las medidas establecidas por el Gobierno.
La (Singular) guerra del Delivery
Muchos hosteleros están poniendo en marcha en sus restaurantes el delivery, surgen muchas dudas de cómo hacerlo correctamente, en este artículo compartimos algunas de las ideas claves para tener éxito en este modelo de negocio.
Bienvenidos a la Nueva Hostelería
Hace unos días, revisaba algunos artículos que había escrito en este periódico digital durante años anteriores, con ese convencimiento de que la mejor forma de entender algo del futuro es a través del conocimiento profundo del pasado. Aterricé en el artículo, que en enero del año 2017 escribía bajo el título, “La Metáfora de la … Leer más
