El primer chuletón de carne sintética se imprime en 3D en Israel
Aleph Farms, una start-up israelí, colabora con Technion para lanzar el primer chuletón de ternera hecho con células cultivadas e impresión 3D.
Innovación
En esta categorías encontrarás información relacionada con restaurantes e ideas de hostelería innovadoras, menús, nuevas tecnologías aplicadas a la hostelería y mucho más
TripAdvisor WiFi Plus permite conseguir a los restaurantes un 70% más de reseñas y realizar campañas por e-mail
TripAdvisor WiFi Plus, un servicio de wifi para restaurantes que ayuda con la recopilación de reseñas y la publicidad por e-mail.
Los supermercados Walmart ofrecen un mix de menús de restaurantes a través de Ghost Kitchen
Las cocinas fantasma llegan a Walmart de la mano de Ghost Kitchen Brands. Más de 15 marcas de restauración ya se han sumado a colaborar.
La inteligencia artificial basada en la voz podría cambiar la forma de realizar los pedidos en McDonald’s
McDonald’s comienza a usar la última novedad tecnológica de Apprente para dar servicio a los clientes de los carriles para vehículos.
Tesla planea instalar restaurantes y autocines en sus estaciones de supercargadores
Tesla avisó en 2017 de su interés por el sector hostelero. Ahora registra varias marcas comerciales para abalanzarse sobre él.
La realidad virtual creará una nueva forma de experiencia gastronómica
La realidad virtual es cada vez más común en nuestros restaurantes. Aporta muchos beneficios por lo que estamos a las puertas de que se generalice.
Los 10 mandamientos de la Nueva Hostelería
La revolución del sector de los restaurantes y los”10 mandamientos” que marcan la hoja de ruta de la Nueva Hostelería, de la mano de Manel Morillo
Los beneficios del reconocimiento de voz para el futuro de los restaurantes
El reconocimiento por voz se erige como una de las tecnologías más interesantes para la transformación digital de los restaurantes.
La recogida en la acera mejora la experiencia de usuario en los restaurantes
La recogida fuera de tienda o curbside pickup hará que tu restaurante funcione mejor. Descubre las bondades de este canal de ventas aquí.
El futuro de los sustitutos cárnicos de origen vegetal para los restaurantes
Daniel Divovsky de Redefine Meat revela el status de la industria alimentaria productora de alternativas veganas a la carne y da claves de su futuro.
La innovación en delivery llega de la mano de HotTechDelivery y su bolsa térmica calefactable
El auge del delivery ha originado proyectos innovadores como el de HotTechDelivery® que ha sabido aprovechar las necesidades de la nueva hostelería y ha creado una bolsa térmica.
¿Gestionarán los servicios de pago los pedidos móviles para restaurantes en el futuro?
¿Podrían los proveedores de servicios de pago generar tráfico para los restaurantes con los que trabajan? En Insider Intelligence así lo creen.
Como mejorar la recurrencia de clientes en los restaurantes con programas de fidelización
Los sistemas de fidelización de clientela son más relevantes que nunca en los restaurantes. Waitry dispone de un programa integral que incluye este servicio.
Las 3 tendencias de envases para delivery: más sostenibles, más herméticos y más robustos
Repasamos las tendencias emergentes en los envases para reparto domiciliario de comida: sostenibilidad, salud, seguridad y resistencia.
Hoy conoceremos a los ganadores de The Best Digital Restaurants 2021
Hoy estamos de celebración ya que se entregan los The Best Digital Restaurants 2021 #TheBestDR2021, los únicos premios que reconocen el trabajo y la gestión digital de los mejores chefs y restaurantes y conoceremos a los ganadores de esta 4ª edición.
Bandas sonoras con los sonidos de bares y restaurantes para ambientar el delivery
La coctelería Maverick de Monterrey (México) pone a disposición de sus consumidores una banda sonora con los ruidos típicos de su local.
5 soluciones que aportan los sistemas de gestión digital a los restaurantes
Los programas de gestión digital para restaurantes ayudan a superar algunos de los desafíos más complejos a los que se enfrentan los restaurantes hoy.
Convertir aparcamientos en dark kitchen, un proyecto que obtiene 700 millones de dólares
REEF Technology reúne 700 millones de dólares en financiación para convertir aparcamientos en desuso en puntos de reparto para restaurantes.
Autorizado en California que pequeños vehículos autónomos repartan comida, medicinas y otros artículos
Tras cinco años, Nuro pondrá en funcionamiento una flota de vehículos autónomos robotizados R2 destinados al reparto de alimentos y otros ítems.
Dark kitchen para delivery, se expanden y revolucionan los nuevos restaurantes
Las cocinas fantasma proliferan por doquier en 2021. Al mismo tiempo, la tecnología se encarga de dar solución a los problemas que surgen en ellas.
