Este post está dedicado a todos aquellos que dicen: “Mi primo pequeño o mi cuñado sabe de –eso del Facebook-“, o para el típico que piensa: “las redes sociales las puede llevar cualquiera”. Es muy importante saber la importancia de las redes sociales y su verdadero alcance, si se hace con profesionalidad. Por ejemplo, hay … Leer más
Las asociaciones entre cine y gastronomía son infinitas, de hecho en este mismo periódico hemos publicado algún artículo relacionando al séptimo arte con el mundo de los restaurantes. En esta ocasión, ha sido el director de cine y estilista culinario David Ma quien nos ha sorprendido a todos con una serie de recetas explicadas de una … Leer más
Como viene siendo habitual, las apuestan se disparan a principios de cada año para trasladar las tendencias gastronómicas que marcaran este 2018. Tendencias que giran entorno a nuevas propuestas gourmet, nuevos hábitos de consumo o productos que renacen para conquistar los paladares del público foodie. Pero, ¿quién marca estas tendencias? En resumidas palabras, la población … Leer más
Karlos Arguiñano es el rey de las recetas en este país. Convertido en toda una referencia, desde la web que ofrece contenidos para los seguidores de todos los programas de su productora Bainet Media hogarmania.com, nos ha dejado nada menos que 8 recetas de sopas y cremas para recuperarse de los excesos que traen consigo … Leer más
Para los propietarios y gerentes de los restaurantes, enero es el mes que viene tras la tormenta del fin de año. Y desde este periódico digital, pensamos que no hay mejor forma de empezar el año que un buen puñado de ideas de marketing especiales para restaurantes. Enero es un mes óptimo para reavivar la … Leer más
Los restaurantes pueden trasmitir lo que representa su marca o la esencia de su estilo a través de las imágenes que cada día comparten en sus redes sociales. Para conseguirlo es necesaria habilidad y recursos, pero también contamos con varias alternativas para llegar a conectar con nuestros seguidores. Es el caso del restaurante El Pimpi, de Málaga, … Leer más
Esta es la historia de una madre de Sydney que conocía en sus propias carnes lo costoso de tener que elaborar y empaquetar un almuerzo delicioso, saludable y apetecible para sus hijos para que cada mañana acudieran al colegio. Además de esto, tenía que encargarse de ello mientras el ritmo en casa era frenético: despertarse, arreglarse … Leer más
Las redes sociales nos permiten mantenernos conectados a la información de aquellas cuentas que seguimos, casi de manera instantánea. Gracias a ello, hemos podido comprobar cómo pasaban estos días de Navidad los distintos chefs y profesionales del mundo de la hostelería que más interés despiertan. Alguno de ellos ha estado inevitablemente muy presente para todos … Leer más
Hablar de tendencias en restaurantes para el 2018 puede resultar atrevido a estas alturas, pero es algo que debemos hacer si queremos estar preparados para el año que recién acaba de empezar. ¿Por qué debemos estar atentos a estas tendencias? Porque muchos de los hosteleros de este país, en estos momentos nos encontramos elaborando dos tareas fundamentales: … Leer más
Jordi, el menor de los hermanos Roca es un genio con un gran tirón mediático, de eso no cabe ninguna duda, así como todo un artista, especialmente con la repostería. Sin embargo, el 2018 ha comenzado con cierta guasa, debido a los motivos por los cuales se relaciona esta vez al genial cocinero con el mundo … Leer más
Desde el periódico digital DiegoCoquillat.com queremos dar la bienvenida al 2018 realizando un balance de lo mejor que nos ha dejado el año que concluye. Un ejercicio de memoria y reflexión que nos ayudará a establecer las bases del conocimiento adquirido sobre la transformación digital de los restaurantes, un concepto protagonista del período que termina, y … Leer más
Todo el equipo del periódico, con Diego Coquillat al frente, queremos darte las gracias por un año tan increible como ha sido el 2017, y desearte toda la fuerza, salud y trabajo para el 2018, que parece que viene apasionante. En este nuevo año queremos contar con tu participación, traeremos nuevos contenidos y te tendremos … Leer más
La tierra que vio nacer a Harry Potter quiere añadir un poco más de magia a la experiencia de pedir comida a domicilio online, y lo ha conseguido. Desde los albores del pedido de comida para que la lleven a casa, cuando se utilizaba un teléfono y la marcación, pasando por la llegada de los … Leer más
General Motors anunció la semana pasada su intención de introducir en la pantalla-navegador del salpicadero una tecnología de e-commerce. Según ha explicado la compañía, los conductores de sus vehículos podrán encontrar la próxima gasolinera, reservar una habitación de hotel o pedir comida con unos simples toques en la pantalla del coche, sin necesidad de recurrir … Leer más
Las redes sociales es un hervidero de nuevas modas. Desde las más extrañas a la recuperación de costumbres del pasado, que se viralizan y vuelven a tener fama, aunque en algunos casos sea muy efímera. De esta forma, con el mannequin challenge, el ice bucket challenge y otros muchos ejemplos, hemos visto como los usuarios alrededor … Leer más
Los flyers para restaurantes constituyen una de las herramientas de marketing más clásicas, y que a día de hoy, todavía mantiene plena vigencia. Una buen flyer mezcla la información más importante con imágenes impactantes, que sirvan como anticipo a la experiencia gastronómica que ofrecemos en nuestro local. Para conseguir los mejores flyers para promocionar nuestro … Leer más
Está claro que los chefs se han convertido en las nuevas estrellas del rock. Los seguimos en redes sociales, admiramos su trabajo y algunos, incluso se atreven a marcar tendencias, no solo en gastronomía, sino en estilo de vida, moda, etc. Sin embargo, existe otra clase de chefs o cocineros, alejados un poco del perfil … Leer más
En plena era de la información, la constante innovación en diversas tecnologías y la transformación digital a la que se exponen las empresas de hoy en día, nos aleja cada vez más del clásico marketing de antaño. No obstante, actualmente el sabio restaurador se está inclinando ante un nuevo “Dios verdadero”: los datos. Para ser … Leer más
¿Me dejas ayudarte con los regalos de Navidad? Así plantea Quique Dacosta, la opción de regalar a un ser querido una experiencia gastronómica inolvidable en uno de sus restaurantes. ¿Qué mejor regalo que un experiencia gastronómica increíble en Quique Dacosta Restaurante? En este o en cualquiera de los otros restaurantes que entran en esta promoción, los … Leer más
Llegan las Navidades y con ellas, el problema de siempre: ¿qué regalo este año? Papá Noel, amigo invisible, Reyes Magos, etc. ¡Cada vez hay más compromisos! ¿Estás cansado de regalar y recibir perfumes, calcetines, corbatas y objetos decorativos que terminan en el trastero o sujetando una puerta? Si te gusta o te dedicas a la … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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